端午节–包粽子

包粽子流程

一、准备材料

粽叶、粽线、糯米、蜜枣。

二、步骤

1、选两张粽叶背对背，头对尾平叠放置；

2、两手像画爱心桃一样，向内折出一个“漏斗”；

3、往“漏斗”内先填入一半左右的糯米，并在中间加上蜜枣；

4、再把剩下一半没填满的“漏斗”，用糯米填满。（注意不要填太满，大致90%的漏斗；填好后往里面浇点米汤，有利于粽子棱角一次成型）；

5、“漏斗”前端正中间处，手指先轻捏折出一条前楞；

6、整理成型。

三、粽子的捆扎

1、挑选没有折痕的捆绑线，用左手食指把粽线的一端压在粽子右侧中部（线头朝右）

2、右手拿起粽线顺时针缠绕一到两圈后，顺手拾起粽线的另一端头，平放在缠绕线上方（线头朝左上）

3、右手把多余粽叶，在粽子的顶部向右折过，并压在线头上

4、继续顺时针缠绕剩下的粽线，在缠绕捆绑时，注意最后留出来的那个线头，在他的根部，至少要交叉压缠一次

5、右手握住这根粽线头，稍微用力拉紧。 这样粽子就捆绑好了。吃的时候，把线头拉回一下就可以轻松解开整个粽子了

四、粽子的烹煮

粽子逐一轻放入锅中，水要浸过粽面0.5CM-1CM，大火烧开水后，再慢火煮1-2个小时左右即可，在煮粽过程中要加水以保持原有水位。

如果用高压锅，水位也是浸过粽面，时间一般在20-30分钟左右，关火后闷10-15分钟。(需要注意的是：不同馅的粽子，最好不要一同下水混煮)

活动一览

端午

安康

北京市海淀区雨露嘉禾儿童康复训练中心为您提供专业的老师、专业的解答、专业的课程。注：北京籍学员进行康复训练、学习均享受康复费用减免，具体减免额度以学员残疾类型、残疾等级、学员年龄等条件确定。地址：北京市海淀区苏家坨镇柳林村苏家坨西路路东乘车路线：地铁16号线温阳路站C口出，转乘公交651路柳林村站下，向北步行500米即到。

报名者可拨打电话：

曹老师13141279809

刘老师13161158676

办公室01082493592

北京雨露嘉禾儿童康复中心、大龄自闭症儿童托养机构

www.yulujiahe.com.cn

北京雨露嘉禾儿童训练中心